La Cucina Napoletana ha origini antichissime con una sterminata varietà di piatti sia a base di pesce che di carne, alcuni di loro sono popolarissimi, in Italia e nel mondo, altri sono meno conosciuti.

Noi abbiamo selezionato alcune di queste ricette e le abbiamo rivisitate per proporvele in tutta la loro bontà.

Per apprezzare al meglio i nostri condimenti utilizziamo pasta fresca Buratti la trafilatura al bronzo rende la superficie porosa e ruvida per catturare tutto il gusto.